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Puntual seguimiento a la normatividad vigente en métodos de sacrificio en rastros
Sección: Nacional
Fecha de publicación: 18 de Julio de 2019

Ciudad de México.- El Congreso de la Unión a través de su Permanente exhortó ayer a la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, al Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, la Secretaría de Salud y a los gobiernos de las entidades federativas, a que “den puntual seguimiento a la normatividad vigente en el país relativo a los métodos de sacrificio en rastros, al repercutir las malas prácticas en la salud pública para la obtención de carne para consumo humano”.
En un punto de acuerdo aprobado por unanimidad, el Pleno de la Comisión Permanente dijo que el informe que rindan las instituciones y gobiernos exhortados sea pormenorizado “respecto del estado que guardan las instalaciones destinadas al sacrificio de los animales para consumo humano del país, a efecto de verificar su conformidad con el marco jurídico aplicable e informe particularmente sobre las acciones emprendidas en aquellos establecimientos de carácter clandestino dedicados al sacrificio de animales para el consumo humano”.
El Congreso plantea que “se revise y actualice la Norma Oficial Mexicana relativo al trato humanitario en la movilización de animales y se emitan las normas oficiales en materia de crianza de animales de abasto para consumo humano, considerando en ambos casos las recomendaciones y estándares internacionales en materia de bienestar animal”.
Y también, se añade en el exhorto, “se revise y actualice la Norma Oficial Mexicana relativa a productos y servicios, especificaciones sanitarias en los establecimientos dedicados al sacrificio y faenado de animales para abasto, almacenamiento, transporte y expendio, considerando las recomendaciones y estándares internacionales en materia de bienestar animal”. (Vicente Bello)

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